Ho deciso! Inizierò il progetto lievito madre

E niente… pare che con l’avvento del coronavirus ci siamo tutti riscoperti dei Masterchef e delle casalinghe e cuoche provette e, con il grande tempo a nostra disposizione, sperimentiamo la buona cucina casalinga.

Io, che di casalingo faccio saltuariamente solo la pizza, è da settimane che provo a fare rifornimento di lievito di birra, sia fresco sia disidratato, ma niente.

It’s mission impossible!

E quindi, ahimè, mi sono attivata alla ricerca di come fare questo famoso lievito madre, che pare sia decisamente più buono, anche se il suo procedimento è un pò lungo e deve essere costante.

Ho deciso di seguire la videoricetta di Tizianamaniinpasta, perchè con i video dovrei capirne meglio (almeno mi auguro :-D)

Chi inizia con me? Io inizio oggi 🙂

Vi lascio la prima fase 😉